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Der `Blanchette´ wird
Antoine auch an die Absinthproduktion
für die besondere Note sorgt die Beigabe von Safran
Bei dessen Herstellung werden die Pflanzen zunächst mazeriert und anschliessend destilliert
Bereits vor dem ersten Weltkrieg produzierte das Unternehmen einen Wermutbrand namens Tabu
Coeur d´Absinthe Double Distillation Absinth aus den Niederlanden Der `Blanchette´ wirdDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, dabei jedoch insgesamt etwas runder als die `Triple Distillation.
