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der nicht auf süße Fülle setzt
früher als seine Verwandten – hier fast zwei Wochen vor dem eigentlichen Lesebeginn
Die Kombination aus kühlen Nächten
Nach der Flaschengärung lagerte der fertige Rohsekt weitere 36 Monate auf der Hefe bis zum Degorgieren
Das Bukett verbindet reife rote Früchte mit Anklängen von Heu und feinem Gebäck
Clos Dubreuil 2011 Flaschengröße (Liter):0,750 der nicht auf süße FülleEin Wein mit einem erstaunlichen Kern aus Frucht und zhen Tanninen. Er ist vollgepackt mit neuem Holz, sollte aber mit der Zeit weicher werden und zusammenkommen. Clos Dubreuil zeigt kraftvollen Saint milion in konzentrierter, noch jugendlich strenger Form ein Wein, der mit einigen Jahren Flaschenreife noch deutlich gewinnen wird. Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch einige Jahre lagern, dann zu einem Entrecte.
