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Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M
Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre
Le Santoku (litt
The #1000 grit stone is the basic sharpening stone that we recommend customers use to sharpen knives
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GLESTAIN ALVÉOLÉ SUJIHIKI Droitier/Gaucher:Droitier Cette pierre est née deLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The Sujihiki is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used
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