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Dimensions : 20
ces couteaux conviennent aux droitiers comme aux gauchers
Honyaki (“true-forged” in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel
The metal tip does not alter the temperature of the wood and is delicate enough to handle the most fragile ingredients with extreme control and precision
à la fois tendre
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL GYUTOU Longueur de lame:240 mm Dimensions : 20Le Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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