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Cervaro della Sala a été l'un des premiers vins blancs italiens à effectuer la fermentation malolactique et le vieillissement en barriques avec le premier millésime en 1985
La classification "Fine" est du au vieillissement en fut de chêne
Ce n'est pas une opinion — c'est une certification : l'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit son origine dans les collines des Langhe et du Monferrato
Un vin harmonieux mélangeant tanins et fraicheur
rejoignent le Viognier
Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino Sucreries & desserts Cervaro della Sala a étéLa philosophie oriente vers le grand tonneau, capable de prserver l'intgrit extraordinaire du fruit Sangiovese et de donner Brunello l'lgance vibrante caractristique, trouve une expression extraordinaire dans Brunello Pian delle Vigne. De conception classique, cest un vin prestigieux et traditionnel, mais rsolument contemporain.
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